Resep Cireng

Bahan Cireng:

• 150 gr tepung tapioka, bagi menjadi 50 gr dan 100 gr
• 100 ml air atau 1/2 gelas
• 1 siung bawang putih
• Garam dan lada secukupnya
• Minyak goreng

Bahan Sambal:

• Cabe rawit
• Sedikit garam
• Gula jawa

Cara Memasak:

1. Didihkan air dan masukkan semua bahan cireng, sisakan 100 gr tepung tapioka.
2. Masak dengan api kecil, sambil aduk-aduk hingga membentuk seperti lem.
3. Angkat, tunggu hingga hangat. 
4. Campurkan sedikit demi sedikit 100 gr tepung tapioka yang disisihkan tadi, hingga membentuk seperti adonan.
5. Bentuk pipih adonan cireng. Bisa juga balut adonan dengan tepung terigu.
6. Goreng adonan cireng hingga krispi.
7. Untuk sambal menggunakan sambal rujak. Uleg cabe rawit, gula jawa dan sedikit garam.
8. Cireng dengan sambal rujak siap dinikmati.

Selamat mencoba ....